干锅鸡翅

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用料  

鸡翅 6个
大土豆 1个
辣椒 1个
红辣椒 少许
葱姜蒜 若干
生抽
郫县豆瓣 若干
白芝麻 若干

干锅鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净后,在背部划上几个道用生抽,料酒腌制一下

  2. 土豆去皮,切成小块

  3. 在锅中倒入油,应该要过油所以油要多一点,先把土豆倒入锅里,把土豆炸到金黄色捞出

  4. 在把鸡翅倒入锅里,炸成金黄色捞出

  5. 在锅里放入少量的油,放入葱姜蒜红辣椒,炒出香味后放入郫县豆瓣炒出红油,把土豆和鸡翅倒入锅里,加入辣椒和10克的清水。

  6. 等锅里没了汤即可出锅了~在上面撒上白芝麻和葱花即可~

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