海带豆腐汤

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前几日看到某微博说海带营养极其丰富,于是便去市场买了来做豆腐汤~130602.

用料  

海带 两大片
豆腐 一小块
黑胡椒粉 少许
少许
味精 少许
枸杞 少许

海带豆腐汤的做法  

  1. 大骨汤提前备好。我是从市场买了大骨然后回来用砂锅炖的。注意要先焯水撇除多余的油沫,然后加姜片和葱段,少许料酒,炖1-2两个小时。

  2. 海带反复洗净,切成块状。豆腐切成块状,焯水去掉豆腥味。枸杞少许洗净。

  3. 将炖好的大骨汤倒入炒锅,去掉炖骨头时的姜片和葱段儿,加入备好的海带和豆腐大火烧开,加入枸杞,然后中小火炖10-15分钟。

  4. 出锅前加少许黑胡椒粉、盐、味精调味。

 

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