紫薯草莓大福

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用料  

玉米淀粉 50g
糯米粉 50g
草莓 8粒
紫薯 200g
色拉油 20g
蜂蜜 20g
糖粉 20g
50g左右
炼乳 30g

紫薯草莓大福的做法  

  1. 先将糯米粉,玉米淀粉,色拉油,糖粉,蜂蜜,混合

  2. 慢慢加入适量的水调成糊状

  3. 上蒸锅,大火蒸5,6分钟,期间不停用筷子搅动,知道完全透明至熟

  4. 紫薯去皮切片,上蒸锅蒸熟

  5. 蒸好的紫薯冷却后捣成泥

  6. 加入炼乳调匀

  7. 分成8等分搓成圆球待用

  8. 取一颗草莓,慢慢推拉包在紫薯泥中间

  9. 带上保鲜手套,取1份面团按扁,包入紫薯草莓即可

  10. 包好后,裹层糖粉或者椰蓉,或者炒熟的面粉都可以

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