蒜香烤翅根

8 人做过这道菜
大蒜不仅具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒,腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲,预防动脉硬化和高血压的效能。

用料  

鸡翅根
大蒜头
黄油 10g
料酒 10g
蚝油 10g
生抽 20g
老抽 5g
白糖 5g
葱段
姜片

蒜香烤翅根的做法  

  1. 翅根洗净后,沥干水分

  2. 用牙签给翅根扎N个洞,或者用刀划都可以,方便腌制入味

  3. 蒜头3个

  4. 去皮拍松,剁碎

  5. 平底锅融化黄油

  6. 加入蒜粒爆香,冷却后备用

  7. 翅根放入保鲜袋中,加入料酒10g,蚝油10g,生抽20g,老抽5g,白糖5g

  8. 继续加入冷却好的蒜粒

  9. 继续套一个保鲜袋,然后将保鲜袋口扎好,来回晃动几次,让翅根和调料汁充分融合,放入冰箱冷藏过夜

  10. 烤箱预热,然后将翅根以及调料全部放入锡纸中,包好,180度上下火烤30分钟

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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