蒜香烤翅根

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简介

大蒜不仅具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒,腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲,预防动脉硬化和高血压的效能。

用料  

蒜香烤翅根的做法  

  1. 翅根洗净后,沥干水分

  2. 用牙签给翅根扎N个洞,或者用刀划都可以,方便腌制入味

  3. 蒜头3个

  4. 去皮拍松,剁碎

  5. 平底锅融化黄油

  6. 加入蒜粒爆香,冷却后备用

  7. 翅根放入保鲜袋中,加入料酒10g,蚝油10g,生抽20g,老抽5g,白糖5g

  8. 继续加入冷却好的蒜粒

  9. 继续套一个保鲜袋,然后将保鲜袋口扎好,来回晃动几次,让翅根和调料汁充分融合,放入冰箱冷藏过夜

  10. 烤箱预热,然后将翅根以及调料全部放入锡纸中,包好,180度上下火烤30分钟

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