松仁菠菜竹子

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简介

年菜开胃冷盘——寓意节节高升的【松仁菠菜竹子】

用料  

百叶 3张
菠菜 200克
松仁 30克
芝麻油
白糖
生抽 适量

松仁菠菜竹子的做法  

  1. 主料集合

  2. 用开水将百叶焯烫一下,然后沥干水分,备用

  3. 将菠菜放入开水烫煮30秒,其间,加入适量的食用油可以保持菠菜翠绿

  4. 将焯好的菠菜捞出,沥干水分,剁碎,加入松子仁

  5. 加入适量盐、白糖、生抽、芝麻油,搅拌均匀

  6. 将百叶铺在干净的案板上,在靠近自己的一头均匀铺上菠菜碎,慢慢卷起。最后斜刀切开,摆盘即可食用

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