清炒苋菜

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用料  

清炒苋菜的做法  

  1. 大蒜切末

  2. 苋菜掐去茎干,只留下嫩叶,洗净滤干水份

  3. 炒锅倒比较多的油,大火烧辣,下入苋菜爆炒

  4. 炒至稍稍出水时,加入一勺盐,适量鸡精,胡椒粉调味,加小半碗水,烧成菜汤即可

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