红枣西洋菜猪骨汤

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西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效,和红枣同煲猪筒骨,清肺健脾。

用料  

猪筒骨
西洋菜
红枣
适量盐

红枣西洋菜猪骨汤的做法  

  1. 猪筒骨焯过,锅里加水,加入猪筒骨烧开,撇去浮沫。

  2. 红枣切两半入锅,文火炖2小时左右。

  3. 洗净的西洋菜折断,入锅,煮至断生。

  4. 撒入适量盐起锅。西洋菜煮到刚刚熟,色泽青绿,清香爽口。

小贴士

喜欢西洋菜煮到很熟的口感,可与红枣同时入锅。
 

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红枣西洋菜猪骨汤的答疑

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