手撕烧椒茄条

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用料  

茄子 2个
青椒(二荆条) 6-10个
大蒜 1-2粒
美极鲜味汁 2匙

手撕烧椒茄条的做法  

  1. 选鲜嫩茄子2个,洗净,切半,隔水蒸熟,放凉后撕成条,装盘。

  2. 二荆条青椒炉火上焙熟,稍微放凉,手撕成细条,放上切条上。

  3. 大蒜捣成泥或拍碎剁细,放入盘中。

  4. 浇上2大匙美极鲜味汁,或生抽,即成。

小贴士

可视个人喜好加入其它调味品。

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