家常猪肉炒蒜薹

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130518,昨天拌八带的蒜薹剩下好些,家里还有一些肉,刚好就做了这么一个菜,又是一餐,呵呵呵。

用料  

蒜薹 一小把
猪肉 4两
适量
料酒 少许
生抽 一茶匙半
适量
鸡精 少许

家常猪肉炒蒜薹的做法  

  1. 猪肉洗净切小块。蒜薹洗净切段儿,然后用沸水焯1-2分钟待用。

  2. 锅内入油,油热时加入肉片大火翻炒,加料酒调味。猪肉八成熟时,加入适量味极鲜。

  3. 然后加入焯好的蒜薹一起大火翻炒,2-3分钟即可。

  4. 出锅前加适量盐和鸡精调味。

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

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家常猪肉炒蒜薹的答疑

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