坨坨妈
番茄鳕鱼浓汤
7.6
综合评分
240
人做过这道菜
今天就给各位不会做饭的妈妈们，推荐一道非常营养又美味的宝宝餐——番茄鳕鱼浓汤。
一般来说孩子都不大爱吃西餐，肯德基那种洋快餐不算，真正意义上的西餐，牛排、沙拉、奶油浓汤之类的，其实很少有孩子喜欢吃这些。但事实上，有很多西餐的烹饪手法更科学，也更能最大限度的保持营养不流失，相对于传统中餐爆炒、煎炸、烧炖的方法，西餐的做法虽说大部分是水煮盐拌，但这种吃法其实更健康，也更适合孩子脆弱的裨胃。
如何让孩子吃得健康，吃得营养，又让孩子吃得开心，吃得有胃口，坨坨妈教你一个秘诀，那就是投其所好。
一般来说孩子都不大爱吃西餐，肯德基那种洋快餐不算，真正意义上的西餐，牛排、沙拉、奶油浓汤之类的，其实很少有孩子喜欢吃这些。但事实上，有很多西餐的烹饪手法更科学，也更能最大限度的保持营养不流失，相对于传统中餐爆炒、煎炸、烧炖的方法，西餐的做法虽说大部分是水煮盐拌，但这种吃法其实更健康，也更适合孩子脆弱的裨胃。
如何让孩子吃得健康，吃得营养，又让孩子吃得开心，吃得有胃口，坨坨妈教你一个秘诀，那就是投其所好。
用料
番茄鳕鱼浓汤的做法
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鳕鱼一块，剪去周边鱼皮
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去骨，切成正方小块
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置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀
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番茄去皮后切成小丁
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用料理机打成果汤
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黄油中火加热至溶化
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倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀
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加入番茄酱炒匀
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至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉
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快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加
