黄瓜火腿

6.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(53 份)
好极了
24
挺好
21
一般
4
658
人做过这道菜

简介

母亲节快到了 给自己的妈妈做一份简单的小炒 这不简单的心意就用这最常见的小炒体现吧

用料  

青瓜 1根
辣椒 适量
火腿 3根
蒜瓣 适量
食盐 适量
生抽 适量
鸡粉 适量

黄瓜火腿的做法  

  1. 青瓜、火腿切丁,辣椒及蒜瓣切碎

  2. 将油烧热放入青瓜、辣椒及蒜瓣爆炒至香气浓郁

  3. 放入适量的食盐和鸡粉调味

  4. 放入火腿一起翻炒,加入适量生抽调色即可

小贴士

1、青瓜洗净切丁,不用去皮
2、因为火腿肠已经有咸味,所以先对黄瓜丁调味
3、大火炒,不能焖煮,不然黄瓜会变软

黄瓜火腿的留言

  • 马在笑  3年前  
    2
    请问怎样才能保证黄瓜炒过后清脆啊?我每次炒完,黄瓜就不是绿色了,还有洋葱也变色变软了。。我看饭店里的洋葱和黄瓜总是不变色,我这看着像是隔夜的菜。。
    作者回复 3年前  
    其实很简单的  黄瓜生食都是很健康的 所以不用担心炒不熟 所以黄瓜不要切的太碎 而且大火翻炒时间不要超过1分钟 不要用酱油 用少量生抽

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