孜然小年糕

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简介

适合渣游戏/看电影/宅动漫的时候放在手边>///<

用料  

水磨年糕
孜然
吃货の心

孜然小年糕的做法  

  1. 把年糕从塑封袋子里请出来,丢到凉水里泡一泡冲一冲控干~

  2. 锅子入油,中小火。

  3. 放年糕,煎完A面煎B面,两面金黄就可以粗锅鸟。

  4. 撒孜然,开吃~

小贴士

油温和火候很重要。火不能太小,否则会把年糕里面也烤干变硬,就只能刷一层肉酱丢给汪星人磨牙用了;而火候过大会容易焦。
完美的中小火煎出来得小年糕应该是外面焦脆而内里糯软的~灰常好次~\(≧▽≦)/~
孜然可以替换成椒盐或者黑胡椒+盐甚至单纯撒一点盐也很不错~\(≧▽≦)/~

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