木耳炒西兰花

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用料  

木耳炒西兰花的做法  

  1. 西兰花掰成小朵,丢进盐水里泡一泡。

  2. 鲜木耳洗净。

  3. 蒜拍/挤/剁成蒜蓉。

  4. 水开后分别焯熟西兰花和木耳,捞出控干。

  5. 热油,爆香蒜蓉。

  6. 下西兰花和木耳,翻翻翻翻翻。

  7. 盛粗来,淋蒸鱼豉油。

  8. 吃。

小贴士

焯西兰花的时间视个人口味1-3分钟不等。不过时间太长的话西兰花颜色就不漂酿了~
木耳随便焯一焯就可以了没吃过火锅嘛!
蒜蓉一定要多多多,爆得焦一点点也没关系。只是一点点啊喂!
不要放盐,不要放盐,不要放盐。重要的事情说三次。
西兰花本身的味道就很棒,随便淋点味道就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

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