鸭汤

2 人做过这道菜
听说大黄鸭要来帝都了(¯﹃¯)
刀已磨好葱姜蒜都已备下就等大黄鸭了(¯﹃¯)

清炖汤的做法都很简单,但是做出来都炒鸡好味!

用料  

八角
随便放
吃货の心

鸭汤的做法  

  1. 鸭子斩块飞水冲干净浮沫~~~

  2. 丢进高压锅,水不要超过锅子的1/2

  3. 放入姜和八角和一点糖和盐,其他如枸杞啊莲子啊土豆啊玉米啊啥的随便扔~我这次放的是枸杞莲子山楂。

  4. 大火烧开后转小火,视食材量不等再压20-30分钟~

  5. 关火开锅吃鸭子~汤喝不完也可以把里面杂七杂八的捞出来把汤澄清,留起来做菜用也很好!

小贴士

我爱鸭子(¯﹃¯)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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鸭汤的答疑

  • 小鸡厨娘VS暗黑料理  4年前  
    0
    想请问一下具体做法可以咩?除了鸭子、枸杞还有啥配料呢?是隔水炖出来的呢?还是直接煲呢?
    作者回复 4年前  
    喵,网站数据出了问题,等数据全部恢复之后就可以看到步骤了~

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