香煎鲈鱼

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用料  

鲈鱼 1条
姜片、葱段 适量
适量
高度白酒 少许
植物油 少许

香煎鲈鱼的做法  

  1. 将鲈鱼收拾干净,从脊背处将鱼片成两片,放入姜片、葱段、盐、高度白酒,拌匀,腌制2小时左右

  2. 电饼铛上下档烧热,放入适量植物油,将鲈鱼去掉葱姜,两面蘸上少许干面粉,放入锅中,两面煎至金黄即可

  3. 煎至两面金黄色即可

    香煎鲈鱼的做法 步骤3

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