香烤猪肋排
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人做过这道菜
艺术家手工烘焙
猪肋排烤着吃比红烧的好吃，外焦里嫩，咬上一口焦香的嫩肉，在嘴里飙出肉汁，吮手指的那种好吃
用料
香烤猪肋排的做法
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食材清洗干净准备好
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猪肋排放在干净的盆里，加入切好的洋葱、生姜、香葱
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料酒30克，去腥，蚝油15克，提鲜
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红烧酱油30克，增加上色
戴上食品级手套拌均匀，让每块肋排都均匀的沾满调料，方便腌制入味，然后腌制30-60分钟，想要更入味可以腌制2小时左右
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腌制后，夹出肋排到新的碗里，加入玉米淀粉10克，土蜂蜜10克
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抓均匀，一定要抓均匀
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烤箱提前220度预热，肋排放在烤箱中层，上下火180-200度烘烤25-30分钟，烘烤15分钟时，翻下肋排继续烘烤10分钟
拿出来两面刷些蜂蜜水，继续烘烤5分钟，即可
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出炉可以撒些孜然粉，辣椒粉等，根据自己喜欢的口味添加
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烤好的肋排外焦里嫩，咬一口鲜嫩多汁，越啃越香，好吃到舔手指
小贴士
不需要额外加盐
烤到肋排边角有点焦最好
烤到肋排边角有点焦最好
