秋葵鸡蛋羹

8.3 综合评分
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用料  

鸡蛋 2个
秋葵 半根
生抽 1勺
温水 1小碗

秋葵鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋洗净打散。

    秋葵鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 加温水,边加边搅拌,搅匀,用滤网过滤,如果有泡泡要撇去。

    秋葵鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 秋葵切片。

    秋葵鸡蛋羹的做法 步骤3
  4. 秋葵片放在鸡蛋液上面。

    秋葵鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 碗的外面蒙一层保鲜膜(这是让鸡蛋羹嫩滑的小窍门),不想放保鲜膜的也可以盖个盘子。如果你的蒸碗自带盖子那就更好了。

    秋葵鸡蛋羹的做法 步骤5
  6. 蒸锅水开后,鸡蛋液放在笼屉上,大火蒸8分钟(我的容器比较浅,如果容器深时间要延长)。

    秋葵鸡蛋羹的做法 步骤6
  7. 一碗滑滑嫩嫩的鸡蛋羹就做好了,吃之前上面淋上鲜美的蒸鱼豉油或生抽,入口即化的美味儿鸡蛋羹,快来吃吧。

    秋葵鸡蛋羹的做法 步骤7

小贴士

1、一定要用温水,调出的蛋液才均匀。
2、一定要用滤网过滤,蒸出来的蛋羹才不会有气泡。
3、一定要盖上保鲜膜或盖子、盘子,蒸出来的蛋羹才更细腻。
注意以上三点,蒸出来的蛋羹就成功了。

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秋葵鸡蛋羹的答疑

  • 笑伢崽  1年前  
    29
    (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)姐姐,你做的这个秋葵鸡蛋羹好好看呀,我想给我朋友看看这个星星图,不做商用,请问我可以截个图吗
    作者回复 1年前  
    可以🌹🌹🌹
  • ~蚂蚁大象~  1年前  
    16
    请问两个蛋加一小碗温水,温水的量大概是多少呢?
    作者回复 1年前  
    家里吃米饭那个小碗,大约230克
  • Sweety食谱  1年前  
    8
    不用加油和盐吗?
    作者回复 1年前  
    生抽就够咸了,可以加一点香油
  • 子木爱生活  10个月前  
    1
    请问保鲜膜不用扎洞吗?
    作者回复 10个月前  
    不能扎
  • 小话梅_  1年前  
    1
    加耗油也超级好吃哦
    作者回复 1年前  
    多谢提示,下次也加一些,一定很鲜😍😍😍
  • 努力增肥的琛琛  14天前  
    0
    为什么我做的会表面鼓起来呢 像面包 然后碗底都是蜂窝煤状
    作者回复 14天前  
    有蜂窝的原因可能是没过筛,或者盐加多了
  • P地瓜地瓜我是土豆  25天前  
    0
    你好,想问一下你这个可以给图片加字的软件是什么呀?
    作者回复 25天前  
    印象😁
  • O2  28天前  
    0
    大火不会老成马蜂窝吗?
    作者回复 25天前  
    按照小贴士提醒的做就不会的
  • 踏着足迹的旅程  2个月前  
    0
    做出来的秋葵蒸蛋很好吃。可是为什么口感很涩
    作者回复 2个月前  
    是秋葵的原因吗?是不是放多了?
  • 奥罗拉之神  3个月前  
    0
    可以用牛奶蒸蛋
    作者回复 3个月前  
    可以的,更好吃

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