后油法，厨师机打面团至扩展阶段
盖上保鲜膜，室温发酵至2.5-3倍大
排气、分割成10份，滚圆后，室温静置，松弛10-15分钟
取一个小面团，擀成椭圆形
翻面，轻拉四角，整成长方形，底边压薄
在面团上放上火腿
自上而下，卷成筒状，捏紧收口
卷好的面团，收口朝下，放在法棍模上
室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右，出炉放至室温，密封保存
上传你做的火腿面包卷
简单快乐
