南瓜蔓越莓核桃快速面包

简介

方子来自Jane,据说这款快速面包是美国纽约曼哈顿的一家甜品店,很受欢迎的一款点心

用料1 (材料A)

溶化的黄油 140克
鸡蛋 2个
白砂糖 250克
橙皮屑 半个
100克

用料2 (材料B&材料C)

中粉 300克(材料B)
蔓越莓 80克(材料C)
核桃 80克(材料C)
肉桂粉 1t(材料B)
小苏打 1+1/2t(材料B)
粗盐 1/2T(材料B)

南瓜蔓越莓核桃快速面包的做法  

  1. 方子中的液体中加入白砂糖、盐,混合均匀,加入南瓜泥

  2. 搅拌均匀

  3. 加入橙皮屑,筛入粉类

  4. 改用刮刀,翻拌均匀(看不见粉类就可以,不要过度),加入果干

  5. 翻拌均匀

  6. 装入模子,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,55分钟左右,出炉脱模,放凉后密封保存

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