登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 黑麦热狗包

黑麦热狗包

0 人做过这道菜
收藏
简单快乐的厨房  简单快乐

用料  

麦芽精 1.5克
T55面包粉 240克
AMD黑麦粉 60克
白砂糖 24克
干酵母 3克
盐 3克
水 190克

黑麦热狗包的做法  

  1. 面团所有材料混合，揉至扩展

  2. 温暖处，发酵至2.5倍大

  3. 排气、分割成6份，滚圆后，室温静置，松弛10-15分钟

  4. 取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面后整成橄榄形，整形可以看这里，整的时候搓长点

  5. 放在法棍模上

  6. 二次发酵，至2倍大，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右，出炉放凉，密封保存

上传你做的黑麦热狗包

 

黑麦热狗包相关分类

烤箱

被大家加入到以下菜单

黑麦全麦低脂好伙伴～的封面
黑麦全麦低脂好伙伴～
 ( º﹃º｀ )静の面包&土司的封面
( º﹃º｀ )静の面包&土司
 那股子麦香味儿真心要人命的封面
那股子麦香味儿真心要人命
 我要做的面包的封面
我要做的面包
随便看看
该菜谱发布于 2011-10-29 17:20:18
41 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者简单快乐的其他菜谱

日本棉花蛋糕

日本棉花蛋糕

简单快乐      374 做过
85度C芝士球

85度C芝士球

简单快乐      153 做过
海苔芝麻肉松卷

海苔芝麻肉松卷

简单快乐      231 做过
肉松小餐包

肉松小餐包

简单快乐      218 做过
草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕

简单快乐      147 做过
草莓布丁

草莓布丁

简单快乐      161 做过
蓝莓酸奶蛋糕

蓝莓酸奶蛋糕

简单快乐      138 做过
椰丝蜜豆卷

椰丝蜜豆卷

简单快乐      70 做过

黑麦热狗包的答疑

关于黑麦热狗包的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负