木仁 木面 酱蒸排骨

简介

顺德之行战利品2,却带来了四会特产

用料  

排骨
木仁 木面 酱
柠檬片
辣椒圈

木仁 木面 酱蒸排骨的做法  

  1. 这就是打字永远打不出的
    木仁 木面 酱!

    木仁 木面 酱蒸排骨的做法 步骤1
  2. 排骨用盐、糖、生粉、绍酒、麻油、柠檬片、辣椒圈腌味,重点是加上 木仁 木面酱,腌味至少一个钟,

    木仁 木面 酱蒸排骨的做法 步骤2
  3. 大火蒸8分钟。

    木仁 木面 酱蒸排骨的做法 步骤3
  4. 滚油爆香干葱蓉,淋上刚正好的排骨上完成!

    木仁 木面 酱蒸排骨的做法 步骤4

小贴士

这次从顺德带来了不是顺德特产,却新尝了这个四会的特产,“木仁木面”这个打字从来打不出来的东东是什么。据伟大的google大神所说“木仁木面”俗称银稔,学名人面子,是四会县的特产之一。稚橱果实大如酸梅,生果皮青绿,熟时带黄......云云,简单说味道酸酸甜甜,有点甜酸酱的感觉,但是 木仁 木面 据分析,木仁木面含有鉻,对肝脏很有益。所以二话不说买回家做菜。

味道还是很像酸梅排骨,非常下饭。要注意的就只是排骨不要蒸过老,注意时间这些基本功,入厨难度为零哦!

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