董太的私房菜--凉拌莴笋

简介

快手菜一道,莴笋丝配上豆芽,下饭菜,可以吃饭,也可以配上凉面。

用料  

莴笋 1根
黄豆芽 1碗
红色干辣椒 1-2个
1勺
香油 1勺
花椒粉 1小勺

董太的私房菜--凉拌莴笋的做法  

  1. 将莴笋去皮,然后洗净,切丝。
    黄豆芽摘好,然后洗净,放在一边。
    辣椒洗净,切丝。

  2. 锅中放入适量开水,然后焯一边莴笋丝和豆芽。

  3. 捞出放入碟子中,豆芽放在下面,莴笋放在上面,将红色辣椒放在上面,撒上盐、花椒粉、香油。

  4. 把水倒了,然后擦干,然后放入适量油烧开。
    将油泼在菜上面,吃的时候还可以根据口味放入适量醋。

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