樱花费南雪

1
人做过这道菜

用料  

白豆沙 60克
低粉 20克
黄油 50克
君度酒 2小匙
蛋白 70克
白砂糖 30克
杏仁粉 35克

樱花费南雪的做法  

  1. 用清水浸泡盐渍樱花

  2. 取出,用餐巾纸吸干水份,放入模子中

  3. 白豆沙中加入朗姆酒

  4. 混合均匀

  5. 黄油加热,熬至褐色,离火,过滤,放凉备用

  6. 蛋白打散,加入白砂糖,以擦底的方式搅拌均匀(不需要打发,也要避免拌入太多空气)

  7. 加入拌了朗姆酒的白豆沙

  8. 搅拌均匀

  9. 加入杏仁粉,晒入低粉

  10. 搅拌均匀,加入放凉的褐色黄油

  11. 搅拌均匀

  12. 倒入模子中,9分满,入预热210度的烤箱,下层,上下火,12分钟左右,出炉放凉,密封保存

樱花费南雪的留言

关于樱花费南雪的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
88 收藏

作者简单快乐的其他菜谱