小小H
酒香蜂蜜肉桂芒果
6.1
综合评分
50
人做过这道菜
此菜谱收录于《假如我有一间咖啡馆》。
芒果和肉桂搭吗？芒果用黄油煎一下又是什么感觉？与其想象根本脑补不出来的效果，不如实践一把！
试验结果表明，这样的吃法真的很棒！
热吃，肉桂风味比较明显；建议放凉了吃，芒果的味道会慢慢释放，而且裹外面的蜂蜜会结成薄薄的微脆的糖衣；芒果香，肉桂香，酒香，蜂蜜香，薄荷清香，酥软酸甜清香不腻，实在是意料之外的好味。
看着像红薯条有没有？！ #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#
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用料
酒香蜂蜜肉桂芒果的做法
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芒果去皮，切成长条。（或者别的形状，但不要太小块就行，不然煎的时候容易弄碎弄断）
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平锅小火加热至黄油融化，黄油的用量大概在融化了后能铺满整个锅底。
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小心放入芒果，火力调大一点，开始煎。
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煎到单面出现深色焦斑，小心翻面继续煎。
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然后均匀地撒肉桂粉，放多放少根据自己口味就行。
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淋上朗姆酒，淋个两圈，一边可以用手晃动锅子。
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再淋上蜂蜜，放多放少根据自己的喜甜程度。
然后锅里的液体会冒泡泡沸腾，煮一会儿看它收汁收到快干了即可。
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然后装盘，放薄荷叶。
