酒香蜂蜜肉桂芒果

5.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(14 份)
好极了
4
挺好
6
一般
3

简介

此菜谱收录于《假如我有一间咖啡馆》。

芒果和肉桂搭吗?芒果用黄油煎一下又是什么感觉?与其想象根本脑补不出来的效果,不如实践一把!

试验结果表明,这样的吃法真的很棒!
热吃,肉桂风味比较明显;建议放凉了吃,芒果的味道会慢慢释放,而且裹外面的蜂蜜会结成薄薄的微脆的糖衣;芒果香,肉桂香,酒香,蜂蜜香,薄荷清香,酥软酸甜清香不腻,实在是意料之外的好味。

看着像红薯条有没有?! #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料  

酒香蜂蜜肉桂芒果的做法  

  1. 芒果去皮,切成长条。(或者别的形状,但不要太小块就行,不然煎的时候容易弄碎弄断)

    酒香蜂蜜肉桂芒果的做法 步骤1
  2. 平锅小火加热至黄油融化,黄油的用量大概在融化了后能铺满整个锅底。

    酒香蜂蜜肉桂芒果的做法 步骤2
  3. 小心放入芒果,火力调大一点,开始煎。

    酒香蜂蜜肉桂芒果的做法 步骤3
  4. 煎到单面出现深色焦斑,小心翻面继续煎。

    酒香蜂蜜肉桂芒果的做法 步骤4
  5. 然后均匀地撒肉桂粉,放多放少根据自己口味就行。

    酒香蜂蜜肉桂芒果的做法 步骤5
  6. 淋上朗姆酒,淋个两圈,一边可以用手晃动锅子。

    酒香蜂蜜肉桂芒果的做法 步骤6
  7. 再淋上蜂蜜,放多放少根据自己的喜甜程度。
    然后锅里的液体会冒泡泡沸腾,煮一会儿看它收汁收到快干了即可。

    酒香蜂蜜肉桂芒果的做法 步骤7
  8. 然后装盘,放薄荷叶。

酒香蜂蜜肉桂芒果的留言

  • E.J  3年前  
    0
    朗姆酒可以用白酒或者其他的替代吗?
    黄油可以用一般的油替代么?
    作者回复 3年前  
    代替肯定没问题,但是风味就不太一样了拉
  • Alin-lin  3年前  
    0
    才发现芒果是可以煮的啊~会不会太油腻?
    作者回复 3年前  
    我不知道您的口味就无法回答……
  • 幽蓝嘻哈JOY  3年前  
    0
    想知道这是啥口感!!!好独特的菜啊
    作者回复 3年前  
    软软的~

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