粥之系列—冬寒菜粥

简介

冬寒菜这段时间比较多,用来做汤、下面条、煮粥都好吃。天气渐渐热了,琢磨着做点菜粥来喝,如果吃不饱的话,也可以再蒸点馒头或者烙点饼。以下做的是2-3人的量。

用料  

冬寒菜 1小把
糯米 1/4杯
大米 1/4杯
玉米油 1小勺
1小勺

粥之系列—冬寒菜粥的做法  

  1. 冬寒菜洗净,切成小细丝,放入碗中备用。

  2. 将糯米和大米混合一起淘洗干净,加水下锅煮。

  3. 等粥基本熟了,放入准备好的冬寒菜,加入玉米油和盐,搅拌均匀,再煮8-10分钟就可以了。

小贴士

1、家中没有玉米油,用色拉油也行。
2、没有糯米的话,也可以全部用大米,只是个人觉得用了糯米煮的粥更稠,也更香。
3、玉米油和盐一定要少放,就是有淡淡的味道就OK了,这样更加突出粥的清香。
4、用其他的菜叶煮也行,比如莴笋叶等都可以。

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