盐水花生米

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简介

花生含有人体必需的八种氨基酸和丰富的蛋白质,烹调的话其中以水煮营养保存最好。每年夏天,水煮花生和青豆都是我家常见的零食。昨天去菜市看见新花生出来了,勾起了我的馋虫,立马买了回来。

用料  

花生米 200克
2勺
八角 半个

盐水花生米的做法  

  1. 花生米放入锅中,加四倍的水,放入盐和八角,煮熟即可。

小贴士

1、带壳煮花生也一样,只不过要先加水和盐泡泡,更入味。我这次是煮的花生米,这样更快些。
2煮花生米的盐不要放多了,如果尝着味道比较淡的话,可以煮到水少些甚至水快干了都行。带壳煮的话盐可以适当多放点。

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