山药西兰花汤

Name: 山药西兰花汤
Ingredients: 1截铁棍山药; 半朵西兰花; 油; 盐

8.0 综合评分

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素食静心

天冷了，愿意煮汤喝。没想到山药西兰花的搭配，汤竟然这么好喝。

用料

铁棍山药	1截
西兰花	半朵
油
盐

山药西兰花汤的做法

将山药洗净削皮，切成薄片。西兰花切成小朵，在盐水里泡10分钟以上。
锅中加水烧开，放入洗好的西兰花，焯水2-3分钟，捞起备用。
锅中放油，放入山药片翻炒片刻，加水，盖上盖子。
等山药片已经熟了，放入西兰花，煮1分钟，放盐，搅匀出锅。

小贴士

1、铁棍山药比较浓汤，其他的山药也可以。
2山药片一定要煮得很软再下西兰花，这样才好吃。

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该菜谱发布于 2013-11-14 16:35:37

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