吃不够的酸菜鱼

简介

这个配方保证好吃!!

用料  

吃不够的酸菜鱼的做法  

  1. 鱼片切小片,加入盐、料酒、白胡椒粉、生粉腌制30分钟。

  2. 土豆去皮切薄片,酸菜切小块,蒜、姜切片。

  3. 小火热油,放入干辣椒和花椒慢慢榨出香味,用勺子把花椒捞出来扔掉。

  4. 开大火,爆香蒜、姜片,倒入酸菜翻炒,炒出香味后倒入土豆片继续翻炒。

  5. 加水到刚刚没过酸菜和土豆,大火烧开,小火炖10分钟,加入盐、鸡精、料酒调味。

  6. 将腌好的鱼片放入锅内,用筷子拨开不要让鱼片互相粘住,中小火继续炖10分钟,根据汤的咸淡调味。

  7. 加入现磨的黑胡椒,关火,完成!

小贴士

土豆尽量切薄比较好熟。

吃不够的酸菜鱼的留言

关于吃不够的酸菜鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

被加入到菜单

该菜谱创建于
63 收藏