牛仔骨(short rib)切成块,用水泡出血水倒掉。
腌牛仔骨:将牛仔骨平铺在容器中,倒入韩式烧烤酱,使得各块肉都与酱汁充分接触,可以再在上面撒些黑胡椒和辣椒粉。
牛仔骨最好腌过夜。
烤箱400F,烤15分钟;取出翻面,再烤15分钟;取出再翻面,broil 2分钟使表面更焦。完成!
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