肥牛什锦大酱汤

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用料  

香菇 8个
小型土豆 1个
豆腐 半块
西葫芦 半根
肥牛片 200g
3瓣
韩式大酱 2汤勺
韩式辣椒酱 适量
第二次淘米水 1000ml左右

肥牛什锦大酱汤的做法  

  1. 准备原料:香菇8个洗净切成薄片,小型土豆1个去皮洗净切成厚片,豆腐半块切小块,西葫芦半根切厚片,肥牛片200g解冻,蒜3瓣去皮切成碎末,韩式大酱2汤勺,韩式辣椒酱适量,第二次淘米水1000ml左右

  2. 把韩式大酱和辣椒酱混合,放在筛网上,用汤匙按压,过筛,均匀混合在淘米水里成酱汤

  3. 锅内倒一点点色拉油,放入蒜末爆香,再放入香菇片煸炒变软

  4. 放入土豆片、豆腐块和西葫芦片,翻炒一下

  5. 倒入酱汤,大火烧开,转中火煮15分钟,放入肥牛片,煮5分钟,即可

 

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