做青饼

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简介

青饼是江南的时令小吃,各地做法不尽相同。我和同事上山踏青,顺手采的青蒿,回家纯手工制作的青饼。

用料  

做青饼的做法  

  1. 仔细清洗

    做青饼的做法 步骤1
  2. 焯水,加点小苏打

    做青饼的做法 步骤2
  3. 挤干水分

    做青饼的做法 步骤3
  4. 剁碎

    做青饼的做法 步骤4
  5. 和面

    做青饼的做法 步骤5
  6. 上屉蒸熟

    做青饼的做法 步骤6
  7. 出笼

    做青饼的做法 步骤7

小贴士

出锅时撒上白糖,桂花糖风味更佳,很香,很糯,很好吃。

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