把茄子切成长4-5厘米左右、款1厘米左右的条状
年糕最好买现成的小年糕，洗干净备用。
把茄子入油锅炸熟，沥干油分。
用剩下的油适量加入辣椒、年糕，盐，酱油适量翻炒。
年糕熟时加入炸熟的茄子，再翻炒几下。
放入少许味精，撒上葱，即可出锅装盘
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曾姐
