熏马鲛鱼

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用料  

马鲛鱼
酱油,料酒,味精

熏马鲛鱼的做法  

  1. 把新鲜的马鲛鱼洗净外表后放入速冻箱冻好。

  2. 然后去头尾切成厚薄适中的鱼片。

  3. 酱油,味精,料酒适量,腌制一个小时左右。

  4. 然后放在竹扁晾晒。

  5. 油煎后即可食用,也可用糖醋调味后食用。

小贴士

煎的时候掌握火候,不要太老了,会发苦的。

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