宿舍简单版-鲍鱼粥

简介

最近H7N9病毒肆虐,鸡鸭猪牛肉什么都不能吃了;
想起上个月我们返校前,也许意识到海鲜的营养价值,莎莎妈妈对莎莎说:回大连多吃点鲍鱼,海虾。
今天是放假的最后一天,中午出去吃了顿好的,顺便买了一些水果,面包之类的当早餐。
四月海鲜上市了,一颗颗鲍鱼吸附在玻璃缸上,10元一颗小拳头大小的也是相当便宜,莎莎大叫:我妈妈要我多吃鲍鱼。不顾卖鱼大叔异样的眼光,我买了一个对莎说:走,姐给你煮粥喝。

用料  

鲍鱼 1个
大米 75g
生姜 适量
适量
胡椒粉 适量
香油 1滴
葱花 可选

宿舍简单版-鲍鱼粥的做法  

  1. 鲍鱼用牙刷里外刷干净,用小刀将鲍鱼肉刮下来,除去内脏洗干净

    宿舍简单版-鲍鱼粥的做法 步骤1
  2. 将生姜去皮切丝,鲍鱼切片

    宿舍简单版-鲍鱼粥的做法 步骤2
  3. 将鲍鱼和生姜拌在一起腌制20分钟,腌制的时间可以煮粥

    宿舍简单版-鲍鱼粥的做法 步骤3
  4. 大米洗净,用水泡半小时后加足量的水煮成较稀的粥,滴一滴香油,搅拌均匀。

    宿舍简单版-鲍鱼粥的做法 步骤4
  5. 将生姜和鲍鱼片加入滚开的粥中,煮到鲍鱼片微微回缩,调入少量的盐和胡椒粉,最好撒点葱花,即可。

    宿舍简单版-鲍鱼粥的做法 步骤5

小贴士

1.滴少量香油可以使粥顺滑,更绵润。
2.鲍鱼不能久煮,不然像橡皮筋一样,嚼不烂。

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