小鱼冲洗后用厨房纸吸干水分（基本没什么内脏，所以去腮去内脏什么的我都没做）
用1勺盐，白胡椒，料酒腌小鱼20--30分钟。
面粉，干淀粉，1勺盐，少量清水调成面糊。静置10分钟。
把小鱼放进面糊里。
油锅起到170度后，可以开始炸了。鱼身炸至金黄后捞出。
用纸巾吸一下油。不操心自己体重的可以不用做这一步。
上传你做的油炸面拖鱼
凉公子
