【知足常樂】- 抹茶巧克力大理石杯子蛋糕

简介

一直都说抹茶和红豆是好朋友,其实抹茶和巧克力也有不错的交情啦!!haha~

这个杯子蛋糕是参照 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a71201017x8a.html 这个食谱做的~


这个杯子蛋糕的大理石图案好好看,吃起来也不错~
但隔天再吃,即使加热了,就觉得有点干....
不过总体来说还是不错的!!!
自己试了觉得不错~ 就分享给大家吧~

用料  

黄油 (融化的) 110 克
巧克力 (融化的) 85 克
鸡蛋 3 个
细砂糖 100 克
香草精 1 小勺
低筋面粉 (过筛) 170 克
细盐 少许
泡打粉 1 小勺
可可粉 1.5 小勺
牛奶 2 大勺
抹茶粉 1.5 小勺

【知足常樂】- 抹茶巧克力大理石杯子蛋糕的做法  

  1. 将鸡蛋和细砂糖搅拌融合,成浅色蓬松

  2. 加入已融化的黄油和香草精,加入已过筛的低筋面粉,泡打粉和细盐,搅拌,但不可搅拌过长时间

  3. 把蛋糕糊分成2份

  4. 一份加入可可粉,牛奶和已融化的巧克力

  5. 两外一份加入抹茶粉

  6. 将蛋糕糊倒入模子里,可以分别倒抹茶和巧克力,也可以一半一半倒入一个模子,用牙签做出拉花的效果

  7. 放入预热175c / 347f 的烤箱, 20-22分钟,牙签插入没有粘粉就ok啦!!

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