苜蓿煎饼

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简介

春天吃苜蓿,嫩绿嫩绿的,平时就搅点面糊,煮着吃,今天突发奇想,整了份煎饼,调一碗新蒜泥、油泼辣子的醋汁,绝对的老陕美味,哈哈~你馋了没?

用料  

面粉
苜蓿
鸡蛋

苜蓿煎饼的做法  

  1. 将苜蓿洗净切细(我是剁的)

  2. 面粉适量,鸡蛋1-2枚,放入盐、五香粉调味,加水搅成面糊,到入切好的苜蓿

  3. 平底锅,抹油,摊煎饼,这里中小火,因为菜是生的,耐心的多煎一会,我这大概5-6分钟

    苜蓿煎饼的做法 步骤3
  4. 出国的煎饼凉一会,卷成小卷,从中间切断,摆盘

    苜蓿煎饼的做法 步骤4
  5. 用热油泼蒜泥、辣子面,加醋、盐,这里的盐根据饼的咸淡加入适量即可。

  6. 酸辣劲道的煎饼搞定了

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