Q弹紫薯糕

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简介

加了糯米粉的紫薯糕,吃起来很有嚼劲哦

用料  

Q弹紫薯糕的做法  

  1. 紫薯洗净蒸熟

  2. 蒸熟的紫薯捣成泥,加糯米粉、白糖

    Q弹紫薯糕的做法 步骤2
  3. 加少许的水,揉匀称,我是在袋子里完成这一步的,干干净净

    Q弹紫薯糕的做法 步骤3
  4. 取容器,底部抹油,把揉好的泥平铺在底部,再取些糯米粉,加水,调成刚好能捏在一起,又不是太软的样子,薄薄的铺一层在紫泥上。

    Q弹紫薯糕的做法 步骤4
  5. 蒸15分钟,出锅后晾凉在切,不然太软。太黏。

    Q弹紫薯糕的做法 步骤5

小贴士

白色部分要少一点,因为纯糯米粉部分会比较硬,大约是紫色的1/5吧。

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