芹菜香干

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简介

适合素食主义者的美食,芹菜的香味一直为很多人所爱,清香可口,老少皆宜

用料  

芹菜 一把
香干 5-6块不等
蒜末 适量
适量
适量

芹菜香干的做法  

  1. 芹菜洗净,切成段备用;香干切成干丝,备用

  2. 锅内倒入适量的油,等油热后将香干倒入翻炒

  3. 待香干颜色发生变化开始受热膨胀后倒入芹菜快速翻炒

  4. 加入适量的盐,待芹菜颜色发生变化,芹菜香气散发出来后即可出锅

小贴士

1、香干翻炒的时候要尽量小心,否则容易把香干弄碎
2、芹菜入锅后翻炒速度要加快,否则容易受热不均
3、不用加水,芹菜自身受热就会出水

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