雯過是非
红烧肉沫豆腐
7.2
综合评分
42
人做过这道菜
用料
红烧肉沫豆腐的做法
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肉沫中加入适量豆粉、蒜沫、葱花和适量的水，搅拌均匀
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豆腐洗净，切成小方块，待用。
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锅中倒入适量的油，等油热了之后将肉沫倒入，不断翻炒，并加入适量的盐、糖、酱油和适量的水。
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等到肉沫七成熟左右时，加入豆腐，不用翻炒，直接加入适量的水，盖上锅盖，调中火，焖十分钟左后。
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待锅内水快干时，加入豆粉水，即勾芡，轻轻翻炒几下后即可出锅！
小贴士
1、肉沫加入豆粉会在入锅后保持比较嫩嫩的口感。
2、豆腐不用不断翻炒，否则容易把豆腐弄碎了。
2、豆腐不用不断翻炒，否则容易把豆腐弄碎了。
