芒果冻芝士蛋糕

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简介

现在芒果大量上市,赶紧做一些关于芒果的美食,根据pan小月的方子改的一款芒果冻芝士蛋糕,个人很喜欢,糖量适当减少了,而且8寸的蛋糕适合更多朋友一起分享。

用料  

芒果 2只
奶油奶酪 150克
淡奶油 260克
奥利奥饼干(去夹心) 一支
牛奶饼干 一支
无盐黄油 85克
70克
吉利丁片 2片
8寸活底蛋糕模具 1个

芒果冻芝士蛋糕的做法  

  1. 备料

    芒果冻芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 饼干用擀面杖碾碎,加入加热融化的黄油拌匀,铺在蛋糕模具底部,用勺子压实、整平,放入冰箱备用。

    芒果冻芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 芒果两侧的切碎粒,其余部分压成泥。

    芒果冻芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 奶油奶酪隔水加热加一半糖和泡软的吉利丁片搅拌至顺滑无颗粒。

    芒果冻芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 另一盆入淡奶油和剩下的糖打发至6-7成。

    芒果冻芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 奶油奶酪倒入淡奶油翻拌,倒入芒果泥跟芒果丁拌匀。

    芒果冻芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 最后全部倒入刚才铺了饼干碎的模具,表面整平,放冰箱冷藏4小时以上。

    芒果冻芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 最后的最后根据自己的爱好做装饰就可以吃了。

    芒果冻芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 再来一张。

    芒果冻芝士蛋糕的做法 步骤9

芒果冻芝士蛋糕的留言

  • Fredia_non  2年前  
    0
    6寸都减半吗
    作者回复 2年前  
    网上有换算公式,减半肯定不对。

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