布朗尼

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(43 份)
好极了
32
挺好
8
一般
2
242
人做过这道菜

简介

方子是我买第一个烤箱的时候附送的,只是糖实在多得吓人,我减到了我能接受的量,当然布朗尼本身就属于重油重糖型的蛋糕,可从第一次烤开始就深深喜欢上这个味道。配方量正好是烤葵布朗尼模具的两份,你也可以用方形模垫上油纸,烤一整块,然后切成自己喜欢的形状

用料  

黄油 250克
细砂糖 200克
低筋面粉 200克
可可粉 30克
鸡蛋 200克
核桃仁 50克
装饰用坚果(可省略) 适量

布朗尼的做法  

  1. 准备好各材料

    布朗尼的做法 步骤1
  2. 核桃掰成小碎粒(我另外准备了杏仁、腰果等坚果,做装饰用)

    布朗尼的做法 步骤2
  3. 在软化的黄油中加入细砂糖

    布朗尼的做法 步骤3
  4. 用电动打蛋器搅打至完全融合

    布朗尼的做法 步骤4
  5. 分次加入鸡蛋

    布朗尼的做法 步骤5
  6. 搅打至呈细滑状

    布朗尼的做法 步骤6
  7. 低筋面粉跟可可粉混合均匀后,筛入黄油盆中

    布朗尼的做法 步骤7
  8. 手动搅拌均匀

    布朗尼的做法 步骤8
  9. 加入核桃仁碎粒,拌匀

    布朗尼的做法 步骤9
  10. 将面糊装入裱花袋(要用厚裱花袋)

    布朗尼的做法 步骤10
  11. 有核桃仁的关系,裱花袋要剪大一点的口

    布朗尼的做法 步骤11
  12. 将面糊挤入模具中,根据喜好表面装饰坚果,没有也没关系

    布朗尼的做法 步骤12
  13. 烤箱上下火170°预热5分钟,放入烤盘,中层,烤25分钟

    布朗尼的做法 步骤13
  14. 完成

    布朗尼的做法 步骤14
  15. 成品

    布朗尼的做法 步骤15

小贴士

布朗尼属于简单易操作的蛋糕,基本不会有失败。

布朗尼的留言

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