菊花雪梨茶

8.4
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好极了
16
挺好
5
一般
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简介

老公喜欢吃辣,又爱油炸食物,经常上火。偶然看到这个菊花雪梨茶的食谱,其功效是清肝明目,滋润燥肺。试煮了一锅,口味很好。炖得绵软嫩滑的雪梨,清润甘甜,加上煮过菊花的汁水,越发清新爽口,待微凉时,还有一股类似薄荷味儿的清凉,一向不爱喝糖水的金先生也大口大口地喝了个精光。食材和做法都相当简单,适合四季滋润温补。

用料  

杭白菊(讲究的可用最好的白菊上品胎菊) 20朵
雪梨 一个
宁夏枸杞 30粒
冰糖 25g
清水 1000ml

菊花雪梨茶的做法  

  1. 雪梨削去外皮,对半剖开,再挖出梨核切成滚刀块(约4cm大小)。

  2. 大火将清水烧沸,杭白菊或黄山贡菊放入锅中,盖上盖子改小火,焖煮10分钟,再将煮过的菊花滤除,菊花水留用。

  3. 加入雪梨块、干枸杞和冰糖,大火烧沸后转小火慢慢煮制1小时即可。

    菊花雪梨茶的做法 步骤3

小贴士

1.雪梨外皮嫩黄,呈葫芦状,果肉细嫩而多汁,含糖量较高,甜中带有雪梨独有清香。雪梨具有生津止咳、润燥化痰的功效,并对高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等病症有较好的辅助疗效。
2.杭白菊又称甘菊。用沸水冲泡后,茶水呈浅绿色,清香四溢。杭白菊中含有菊苷、氨基酸及微量维生素等成分,具有清风散热、明目解毒的功效。

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