将买回的活虾放入冰箱冷冻,冻半小时后取出解冻,去除虾皮和虾线。洗净放盐,淀粉,料酒。拌匀淹10分钟。
草莓洗净切两半待用,香葱洗净切葱花,姜洗净切末。
锅中油烧热放虾仁炒成球状,捞出。
锅内留底油,放葱花,姜末煸炒出香味,放草莓,虾球,盐,草莓酱炒匀即可。
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