菜花虾米排骨汤

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花椰菜现在正值盛产,便宜又好吃。根据中医的养生观点,春季宜养肝,饮食最好以清淡为主,多吃蔬果少吃肉。春天的花椰菜鲜又嫩,只要加点烹调的巧思,不需复杂的烹饪技巧,就能吃出美味,还能清肠胃,让气色更好。

用料  

花椰菜
虾米
香菜
葡萄籽油
鸡粉

菜花虾米排骨汤的做法  

  1. 食材:虾米、花椰菜。

    菜花虾米排骨汤的做法 步骤1
  2. 将花椰菜择洗干净,切朵,放入盐水中浸泡30分钟,冲洗一遍,沥干。

    菜花虾米排骨汤的做法 步骤2
  3. 预先煮好的猪骨汤。

    菜花虾米排骨汤的做法 步骤3
  4. 将虾米洗净,放入砂锅中。

    菜花虾米排骨汤的做法 步骤4
  5. 盖锅盖,大火煮滚。

    菜花虾米排骨汤的做法 步骤5
  6. 转小火煲30分钟。

    菜花虾米排骨汤的做法 步骤6
  7. 揭盖,放入花椰菜。

    菜花虾米排骨汤的做法 步骤7
  8. 盖锅盖,大火,煮10分钟。

    菜花虾米排骨汤的做法 步骤8
  9. 揭盖,倒入适量的葡萄籽油。

    菜花虾米排骨汤的做法 步骤9
  10. 加入适量的鸡粉调味,关火。

    菜花虾米排骨汤的做法 步骤10
  11. 放入适量的香菜即可享用。

    菜花虾米排骨汤的做法 步骤11

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