酸奶缇子司康SCONE

用料  

高粉 170G
低粉 80G
黄油 60G
糖粉 60G
泡打粉 1勺半
酒渍缇子干 30G

酸奶缇子司康SCONE的做法  

  1. 面粉和泡打粉、糖粉过筛

  2. 黄油切小丁与面粉混合,用手搓成削状

  3. 加入酒渍缇子干拌匀,再加入鸡蛋酸奶,搅拌成团

  4. 桌子上撒一些面粉,面团檊开,折叠几下(我折叠了3下)

  5. 压成2CM的面皮,用膜具压出形状

  6. 表面涂上蛋液,180度预热,中层,烤20分钟左右

小贴士

1、没有酒渍葡萄干的也可以把葡萄干放水里后进微波炉转一会变软后使用

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