酸汤肥牛

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用料  

肥牛片 1盒
黄灯笼辣椒酱 70G
卷心菜 半小个
牛肉汤
红尖椒
绿尖椒
料酒
白醋 1大勺

酸汤肥牛的做法  

  1. 肥牛卷飞水后捞出备用,卷心菜切块水里煮熟后铺在碗里备用

  2. 锅里下油,7分熟后加入黄灯笼辣椒酱翻炒片刻

  3. 加入牛肉汤(或者高汤或者水都可以)煮开,放入肥牛片,再加入一勺白醋

  4. 加入盐和糖等调味料,快速关火以免肥牛片煮老

  5. 盛出装碗,最后撒上青红尖椒丁装饰即可

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