黑鱼片炒冬腌菜

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过年吃了大鱼大肉,来一个鲜美清口滴家常小炒,爽!

用料  

黑鱼一条,冬笋,冬腌菜
盐,胡椒粉,料酒,剁椒,鸡精,油

黑鱼片炒冬腌菜的做法  

  1. 把黑鱼剖杀,去头,洗净,切片;冬笋去壳洗净,切薄片;冬腌菜洗净切碎

  2. 热锅加油稍多一点,煸炒冬笋片,剁椒,再下炒黑鱼片,加盐,料酒,胡椒粉,再加冬腌菜煸炒,鱼片炒了变色,加半碗水

  3. 炖6-7分钟,加鸡精,关火装碗

    黑鱼片炒冬腌菜的做法 步骤3

小贴士

此菜冷了更好吃,鱼肉冬腌菜,夹鱼冻,冬笋片,非常鲜美,清口。。

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