景颇鬼鸡

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用料  

优质土鸡1只,朝天椒少许,杭椒少许
姜片 少许,香菜50克
柠檬1个,大蒜粉少许
盐巴适量,水适量

景颇鬼鸡的做法  

  1. 锅中加入适量的水,加入姜片烧开,将土鸡(去头、脖子以及鸡尖),小火煮30分钟,捞出晾凉备用。

  2. 姜片、香芹切末,朝天椒切成小段,香菜改刀,鸡肉撕成鸡丝备用。

  3. 依次加入,姜末、香芹、朝天椒、大蒜粉、香菜、白糖与少许柠檬汁拌匀,最后加入少许盐巴,放入冰箱能冷藏后食用风味更佳。

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