蔓越莓杏仁奶酪饼

用料  

高粉 450克
低粉 200克
黄油 150克
奶油奶酪 250克
蔓越莓干 60克(用水泡软)
杏仁片 100克
泡打粉 10克
120克
白瓜子 40克
牛奶 220克

蔓越莓杏仁奶酪饼的做法  

  1. .用一部分牛奶泡蔓越莓干

  2. 将黄油、奶油奶酪切成小丁以及细砂糖加入过筛的粉类中(泡打粉与低粉)

  3. 用手将做法2中的所有材料搓成松散的颗粒状

  4. 加入泡软的蔓越莓干,杏仁片,用做法1的牛奶先倒入,再继续加入剩余的牛奶,一边倒牛奶一边搅拌,看到所有材料混合成块取出倒在工作台上用手整成四方形,轻轻擀匀,盖上保鲜膜静置30分钟(温度过高需冷藏)

  5. 取出面片切成小方块放入烤盘中(我没有刷蛋液),烤箱预热180°后放入中层20至25分钟

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